松茸の香気に柚子や三つ葉の爽やかな重なりが楽しめる本格的なお吸物です。

歯ごたえがよく、旨味豊かな竹の子を繊細なかつおだしで調えました。

淡白な鯛の身と、梅の酸味が程よく調和した優しい風味が楽しめます。