ごあいさつ

～食卓に笑顔を～
私たちの商品づくりの基本は、からだが求める美味しさです。

平素より、ご愛顧いただき誠に有難うございます。
さて、安心安全で体に良い｢食｣、からだが求める｢真の美味しさ｣への関心は日々高まっているように感じます。また、昨今世界でもその食材の持つ良さを最大限に引き出す｢和食文化｣が注目され、その源となる和の伝統食材への関心も広がっています。
久右衛門が創業当初からこだわり続けた最高の鰹節を毎日の食卓へお届けしたい。
伝統食材を扱うものの使命として、その想いとこだわりは長きにわたり受け継がれ、｢かつお｣をはじめとする自然の素材を最大限に活かし、最良の形で食卓にお届けする方法を考え、技術を磨いてまいりました。
時代は変わっても本物の味をお届けしたい。
百三十余年という伝統は、明日を見つめてきた｢今日｣の積み重ねです。

旨味成分として日本の食文化を代表する鰹節など乾物は、健康管理の上でも大切な食材です。その理想的な素材を活かして新しい美味しさを創造し、その時その時の生活スタイルに合わせた商品づくりに努める。ご家庭に受け入れやすい形でお届することで、食卓に笑顔を広げていきたい。そして世界に向けて誇りに思える伝統食材を継承していきたいと願っております。これからも更なる創造を広げ『真心こめて』をモットーに皆様に喜ばれる商品をお届けしてまいります。 天然素材にこだわり、美味しさにこだわり、心の豊かさにこだわる。久右衛門は、これからも｢今日｣を積み重ねてまいります。

六代目店主　林 剛大

林久右衛門商店の会社概要