驚くほど簡単で満足感ある一杯「がごめ昆布のにゅうめん」（がごめ昆布スープ）

調理をする時間が無いときでも美味しくて、体に良い食事ができるのは嬉しいものですよね。そんなときにおすすめなのが、がごめ昆布のにゅうめんです。とろみある滋味深いがごめ昆布がにゅうめんに絡み、後味はゆずが爽やかに香ります。体が温まるので冬こそぜひ食べていただきたい一杯です。

【材料/2人分】
がごめ昆布スープ（ゆず入り）　‥‥2個
そうめん　‥‥2把
七味　‥‥お好みで
①　そうめんは袋の表示よりも少し短めに茹でる。
②　器にそうめんを入れ、がごめ昆布スープをのせ、熱湯200mlを注ぐ。お好みで七味を振っていただく。

今日のポイント
そうめんを「ちょっと固いかな」と思うくらいに茹でるのがポイント。そうめんを器に入れ、がごめ昆布スープに熱湯をかける間に、余熱で火が通っていくので、食べるころにはちょうどよい固さに。