枕崎産鰹節だし 林久右衛門商店

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日々

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まいにちの食卓へ

2019.02.25

驚くほど簡単で満足感ある一杯「がごめ昆布のにゅうめん」

調理をする時間が無いときでも美味しくて、体に良い食事ができるのは嬉しいものですよね。そんなときにおすすめなのが、がごめ昆布のにゅうめんです。とろみある滋味深いがごめ昆布がにゅうめんに絡み、後味はゆずが爽やかに香ります。体が温まるので冬こそぜひ食べていただきたい一杯です。

つくりかた
  • 【材料/2人分】
    がごめ昆布スープ(ゆず入り) ‥‥2個
    そうめん ‥‥2把
    七味 ‥‥お好みで

  • ① そうめんは袋の表示よりも少し短めに茹でる。
    ② 器にそうめんを入れ、がごめ昆布スープをのせ、熱湯200mlを注ぐ。お好みで七味を振っていただく。


    今日のポイント
    そうめんを「ちょっと固いかな」と思うくらいに茹でるのがポイント。そうめんを器に入れ、がごめ昆布スープに熱湯をかける間に、余熱で火が通っていくので、食べるころにはちょうどよい固さに。

和風だしスープ

がごめ昆布スープ

一切の妥協を許さず、選び抜いた 上質素材が味の決め手。

がごめ昆布スープ