きのこが美味しい秋到来。土鍋ご飯でたっぷりと

きのこが美味しい秋ですね。低カロリーでありながら旨味がたっぷりのきのこは、種類によって食感も風味も変わり、味わいも豊富。そんなきのこを味わい尽くすには土鍋ご飯がおすすめです。赤米、緑米、紫米の3種の古代米に、発芽玄米や胚芽押麦などの10種の穀物がたっぷり摂れる滋味深い十三穀スープで炊き上げれば、きのこの味わいも一層豊かに広がります。