やみつきになる美味しさ「簡単本格ナポリタン」

お子様から大人まで皆大好きなナポリタン。時々なんだか食べたくなる味の一つですよね。コクのあるトマトの旨味が凝縮されたとまとスープを使えば、本格的な味わいのナポリタンが簡単に作れてしまいます。急に食べたくなったとしても、すぐにつくれて美味しく仕上がるのでご安心を！ぜひお試しください。

つくりかた

【材料／２人分】
とまとスープ　‥‥2袋
粗挽きウインナー　‥‥4本
ピーマン　‥‥1個
スパゲッティ(1.6~1.8mm)　‥‥160g
オリーブオイル　‥‥小さじ２
スパゲッティのゆで汁　‥‥１カップ（200ml）
バター　‥‥10ｇ
卵　‥‥2個
粉チーズ、タバスコ　‥‥適宜
①　粗挽きウインナーは斜め切り、ピーマンは輪切りにして種を除く。
②　たっぷりの湯を沸かし、塩（目安として水2リットルに大さじ１強）を加え、スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。（ゆで汁は使うのでとっておく。）
③　フライパンに分量のオリーブオイルを熱し、①のウインナーを炒める。しんなりとしたら②の麺を加えて炒め合わせる。
④　③に、とまとスープをのせ、その上に分量のパスタのゆで汁をかける。スープを溶かしながら全体を炒め合わせる。
⑤　最後にバター、①のピーマンを加えて炒め合わせる。
⑥　別のフライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、目玉焼きを焼く。
⑦　⑤を器に盛りつけ、目玉焼きをのせる。お好みで粉チーズ、タバスコをふっていただく。

今日のポイント
途中に加えるゆで汁、最後に加えたバターが味を決めるポイントになります。バターがない時はコーヒーフレッシュやマーガリンで代用しても。ピーマンは炒める時間を短くして、彩り良く仕上げましょう。