残暑というには暑すぎる毎日が続きます。こんな日は「さっと作れて、さらっと食べられるものがいいな」なんて誰しも思うのではないでしょうか。まさにそんな時に食べたくなるのが、おろしそば。暑さでバテ気味な体に涼も届けてくれます。近海一本釣の鰹節削りをたっぷり振りかければ鰹の旨味も堪能できて、簡単に作ったとは思えないご馳走そばができあがり！かぼすやすだちを回しかけると、さらに爽やかに美味しくいただけます。