例年になく長雨が続く今年の夏。体の疲れやだるさを感じる今の時期は、疲労回復の効果が期待できる栄養満点の夏野菜、ゴーヤ料理はいかがでしょう。手早く作れるゴーヤチャンプルーは、卵がゴーヤの苦味をまろやかにして美味しくいただける沖縄の郷土料理です。仕上がりに、鰹節をたっぷりトッピングしても美味しく召し上がれますよ。暑い夏の定番料理におすすめの一品です。