日本でも大人気の韓国料理。今回は、魚の旨味を堪能できるメウンタンをご紹介します。韓国語でメウンは辛い、タンは鍋。つまり「辛い鍋」という名前の料理です。本場では魚のアラでとるだしを、風味がよく、味わい深いあごだしに置き換えて手軽に作れるようアレンジしました。淡白な白身魚と、ピリリと辛いスープの相性が良く、暑い季節におすすめの韓国グルメです。